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O queijo é um delicioso pedaço de alegria que pode transformar todos os pratos que o incorporam em iguarias divinais, graças ao seu sabor saboroso e à sua fantástica textura de queijo.

Durante anos, tem sido um ingrediente popular tanto na cozinha comercial como na não comercial.

Existem muitos tipos de queijo, como o cheddar, o cougar-gold, o feta, o azul e o gouda, cada um com um sabor, aroma e textura distintos.

O queijo Cougar-gold é um dos queijos mais procurados em todo o mundo.

Pode levar este queijo cremoso e decadente um passo mais além, combinando-o com massa de macarrão para fazer uma refeição de macarrão com queijo de fazer crescer água na boca.

O macarrão com queijo Cougar Gold é um prato perfeito para si se quiser uma comida reconfortante, fácil de preparar e deliciosa, que deixará as suas papilas gustativas a correr.

Este post cobre tudo o que precisa de saber sobre o macarrão com queijo Cougar Gold.

Analisa a história do prato, a informação nutricional, os benefícios para a saúde, a preparação, as dicas de cozinha, a conservação e as trocas saudáveis que pode fazer.

Termina com a resposta às perguntas mais frequentes sobre esta refeição deliciosa.

A história do Cougar Gold Mac and Cheese

Não se conhece a origem exacta do macarrão com queijo "cougar gold".

No entanto, especula-se que tenha sido fabricado pela primeira vez na década de 1940, após a invenção do queijo Cougar Gold pela Washington State University Creamery.

Hoje em dia, este delicioso prato é a derradeira comida de conforto adorada por pessoas de todas as idades em todo o mundo, com o potencial de virar qualquer carranca do avesso.

Informação nutricional sobre o Cougar Gold Mac and Cheese

O macarrão com queijo Cougar Gold tem má fama de ser uma indulgência pouco saudável.

No entanto, com um mergulho mais profundo, descobrirá que esta comida de conforto favorita da América tem nutrientes essenciais que são úteis para o corpo.

É rico em numerosos nutrientes vitais, tais como:

●Proteína

Vitamina K

●Sódio

●Manganês

●Cobre

●Selénio

Benefícios para a saúde do Cougar Gold Mac and Cheese

Mantém a saúde dos ossos e dos músculos

O queijo Cougar Gold neste prato é rico em proteínas, vitamina K e cálcio, que são óptimos para construir ossos e músculos fortes.

Contém igualmente proteínas de soro de leite, que se encontram em muitos suplementos de musculação em pó.

Promove a saúde dentária

O cálcio desempenha um papel vital na formação dos dentes, e o queijo Cougar Gold é uma boa fonte.

Este queijo também aumenta o nível de pH na placa dentária, protegendo os dentes contra as cáries dentárias.

Mantém a saúde intestinal

Os alimentos fermentados, como o queijo Cougar Gold, contêm microrganismos probióticos que estimulam as bactérias intestinais saudáveis.

Esta bactéria tem um efeito positivo nos níveis de colesterol no sangue.

Reduzir a inflamação

O macarrão com queijo Cougar Gold tem pequenas quantidades de ácido linoleico conjugado (CLA), uma gordura saudável que ajuda a reduzir a inflamação.

Vasos sanguíneos saudáveis

Este prato é rico num antioxidante chamado glutatião, que é crucial para prevenir a neurodegeneração relacionada com a idade e promover a saúde do cérebro.

Como preparar o Macarrão com Queijo Cougar Gold

Informações sobre a receita

Curso: Acompanhamento

Cozinha: americano

Porções: 4-6 prato principal, 8-10 acompanhamento

Ferramentas: Forno, batedeira, tabuleiro de 1 1/2 litro, processador de alimentos, ralador e uma panela grande

Ingredientes

1lb de massa de macarrão

2 chávenas de queijo Cougar Gold

2 paus de manteiga sem sal

Pimenta e sal

6 chávenas de água

1½ chávena de farinha de trigo

1 chávena de pão ralado

2 chávenas de leite

Instruções

Passo 1 : Deite água numa panela grande, deixe ferver e adicione a massa de macarrão e o sal. Cozinhe durante 3 a 4 minutos, depois escorra e deixe arrefecer.

Passo 2 : Faça o molho de cobertura derretendo a manteiga em lume médio. Adicione a farinha assim que a manteiga derreter e bata até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

Passo 3 : Quando a farinha estiver dourada, junte lentamente o leite, mexendo sempre durante cerca de 10 minutos para que o leite não queime. Faça isto até obter um molho espesso.

Passo 4 : Acrescente o queijo, a pimenta e o sal para terminar a preparação do molho. Deite o molho sobre a massa para fazer a cobertura do molho.

Passo 5 : Unte um tabuleiro de ir ao forno e deite a massa e o molho, depois polvilhe o pão ralado por cima.

Passo 6 : Leve a mistura ao forno a 350 graus durante 10 a 15 minutos, ou até ficar castanha e estaladiça no topo.

Passo 7 Retirar o macarrão com queijo do forno e polvilhar com queijo puma e sal. Passo 8: Servir ainda quente.

Factos nutricionais

Calorias: 630

Total de hidratos de carbono: 60g

Gordura total: 33,6g

Proteína: 26,5g

Fibra alimentar: 2,5g

Sódio: 710mg

Manganês: 5,1g

Cobre: 2,4 g

Selénio: 1,2 g

Colesterol: 99,6mg

Dicas de cozinha para o Macarrão com Queijo Cougar Gold

Cozinhe a massa menos do que normalmente faria, entre 4 e 5 minutos. A massa continuará a cozinhar no forno e não quer que fique mole.

Utilize líquidos à temperatura ambiente, uma vez que os líquidos frios demoram mais tempo a engrossar.

O queijo pré-ralado contém demasiado amido, o que o impede de se aglomerar, impedindo-o de derreter tão bem como deveria.

Preparar o Macarrão com Queijo Cougar Gold com antecedência

Se decidir fazer o seu macarrão com queijo antes do tempo, siga o procedimento de preparação habitual, mas não o coza; em vez disso, transfira-o para um prato de ir ao forno e deixe arrefecer.

Utilize uma folha de alumínio para o cobrir bem e leve ao frigorífico um a dois dias antes.

Antes de cozinhar, deixe-o repousar à temperatura ambiente durante 30 minutos e depois coza-o a 350 graus durante 25-35 minutos, até estar quente e a borbulhar.

Trocas saudáveis para o Macarrão com Queijo Cougar Gold

Pode fazer as seguintes substituições saudáveis para o seu macarrão com queijo:

Substituir o macarrão simples por massa rica em fibras e proteínas feita de feijão ou grão-de-bico para aumentar o seu teor de fibras e proteínas.

Adicione vegetais como brócolos e couve-flor ao seu macarrão com queijo para aumentar o teor de fibras e nutrientes e diminuir as calorias por porção.

Troque as natas e o leite por leite de nozes sem açúcar para reduzir as calorias.

Adicione peito de frango cortado em cubos ou outras fontes de proteínas magras, como atum ou feijão, para tornar o prato mais completo e com mais proteínas.

Como guardar e reaquecer o Macarrão com Queijo Cougar Gold

Após a preparação, arrefeça o macarrão com queijo e leve-o ao frigorífico no prazo de 2 horas, utilizando um recipiente hermético.

Também pode embrulhá-lo bem com película de plástico ou folha de alumínio para evitar a contaminação bacteriana.

Embora o prazo de validade dos seus Cougar Gold Mac and Cheese dependa das suas condições de armazenamento, estes devem durar três a cinco dias no frigorífico.

Para prolongar ainda mais o prazo de validade do seu macarrão com queijo para cerca de um ano, congele-o utilizando papel de alumínio resistente, um recipiente hermético, película para congelação ou sacos de congelação resistentes.

Uma vez descongelado, conservá-lo no frigorífico durante dois dias, no máximo, antes de o consumir.

Pode prolongar ainda mais o prazo de validade do seu prato de macarrão com queijo Cougar Gold congelado, utilizando um conservador de alimentos.

Este dispositivo elimina o ar e a humidade do recipiente ou do saco, prolongando a vida útil da refeição e preservando o sabor.

Para reaquecer o seu macarrão com queijo Cougar Gold, siga estes passos:

Descongelar completamente e depois aquecer no fogão.

Salpique um pouco de leite por cima para evitar que a mistura seque; tape e leve ao micro-ondas durante 60 a 90 segundos, dependendo do tamanho da porção.

Consumir no prazo de dois a três dias.

Perguntas frequentes sobre o Cougar Gold Mac and Cheese

Posso congelar o meu macarrão com queijo Cougar Gold?

Pode congelar o seu macarrão com queijo Cougar Gold durante cerca de seis meses.

Embrulhe-o duas vezes em película aderente e coloque-o num recipiente próprio para congelação ou feche-o em sacos de plástico para congelação e coloque-o na parte mais fria do congelador.

Quanto tempo é que as sobras de macarrão com queijo podem durar no frigorífico?

O macarrão e o queijo Cougar Gold cozinhados, devidamente armazenados, podem durar cinco dias no frigorífico.

Coloque as suas sobras num recipiente impermeável e depois coloque-as no canto mais frio do frigorífico.

O macarrão com queijo Cougar Gold não contém glúten?

O macarrão com queijo Cougar Gold não é isento de glúten porque a massa tem farinha de trigo que contém glúten.

No entanto, a mistura de queijo não contém glúten; pode utilizar massa sem glúten com a mistura de queijo para fazer um prato de macarrão com queijo Cougar Gold sem glúten.

Que pratos principais acompanham bem Macarrão com queijo Cougar Gold?

Vários pratos principais combinam bem com o macarrão com queijo Cougar Gold, como o frango frito, o assado balsâmico e a salada de frango com abacate.

Posso preparar o meu macarrão com queijo Cougar Gold na noite anterior?

Pode preparar o seu macarrão com queijo na noite anterior, colocá-lo num prato de ir ao forno, tapá-lo e guardá-lo no frigorífico durante um máximo de dois dias.

Linha de fundo

Com o guia acima, pode preparar com confiança esta refeição de macarrão e queijo Cougar Gold digna de baba.

Se tiver algum tempo livre, siga rigorosamente a receita e poderá saborear esta iguaria ao fim do dia.

Pode ser adicionado a qualquer cozinha como prato principal, acompanhando pratos de carne, um acompanhamento para o almoço ou jantar, ou como aperitivo.

Receita de macarrão com queijo Cougar Gold

Equipamento

• 1 Forno Torradeira
• 1 panela grande

Ingredientes 1x2x3x

• 1 lb de massa de macarrão
• 2 chávenas de queijo Cougar Gold
• 2 paus de manteiga sem sal
• Pimenta e sal
• 6 chávenas de água
• 1½ chávena de farinha de trigo
• 1 chávena de pão ralado
• 2 chávenas de leite

Instruções

• Passo 1: Deite água numa panela grande, deixe ferver e adicione a massa de macarrão e o sal. Cozinhe durante 3 a 4 minutos, depois escorra e deixe arrefecer.
• Passo 2: Faça o molho de cobertura derretendo a manteiga em lume médio. Adicione a farinha assim que a manteiga derreter e bata até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
• Passo 3: Quando a farinha estiver dourada, adicione lentamente o leite e mexa continuamente durante cerca de 10 minutos para garantir que o leite não queima. Faça isto até ver um molho espesso no topo.
• Passo 4: Misture o queijo, a pimenta e o sal para terminar de preparar o molho. Deite o molho sobre a massa para fazer a cobertura do molho.
• Passo 5: Unte um tabuleiro de ir ao forno e deite a massa e o molho, depois polvilhe com o pão ralado.
• Passo 6: Leve a mistura ao forno a 350 graus durante 10 a 15 minutos, ou até ficar castanha e estaladiça no topo.
• Passo 7: Retire o macarrão com queijo do forno e polvilhe com queijo puma e sal.
• Passo 8: Servir ainda quente.

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