Os amendoins são um dos alimentos mais antigos da América.

Existem há quase 400 anos e foram cultivadas pela primeira vez pelos nativos americanos.

Mas qual é o seu prazo de validade? É realmente possível que os amendoins se estraguem? E o que é que isso significa para si?

Os amendoins estragam-se?

A resposta curta é sim, os amendoins estragam-se.

No entanto, existem alguns factores que determinam a rapidez com que os amendoins se estragam.

"Se cuidar bem deles, poderá mantê-los frescos durante bastante tempo", diz o Dr.

David Lillie, professor da Penn State University, especialista em ciência alimentar.

De acordo com o U.S.

De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), os amendoins podem ser armazenados até duas semanas após a compra.

Isto significa que pode comprar um saco de amendoins no início de novembro e consumi-los durante todo o inverno - desde que não os deixe no balcão ou ao sol.

Mas para além de os armazenar corretamente, existem outras formas de prolongar o prazo de validade dos seus amendoins.

Por exemplo, pode congelá-los, o que prolonga significativamente o seu prazo de validade, mas terá de os utilizar no prazo de três meses.

Também pode cozinhá-los, o que também aumenta o seu prazo de validade, mas, mais uma vez, só tem alguns dias antes de deixarem de ser comestíveis.

Quanto ao facto de se estragarem, isso depende da data de compra dos amendoins.

Se as comprou no final do verão, é muito possível que ainda estejam frescas quando abrir o saco este mês.

Mas se as comprou no início do outono, pode querer começar a descascar a camada exterior da pele.

Quanto tempo duram os amendoins?

Tudo depende do sítio onde se vive.

De acordo com o USDA, os amendoins têm uma data de validade que depende do local onde vive.

Assim, se viver na Califórnia e comprar um saco de amendoins da marca da loja, a sua data de validade é 31 de março de 2021.

No entanto, se viver na Flórida, verá uma data de expiração de 5 de maio de 2022.

Isto deve-se ao facto de o amendoim crescer de forma diferente consoante o local onde se vive.

Em locais com climas mais quentes, obtém-se mais amendoins do que em zonas mais frias, razão pela qual as datas diferem.

Por exemplo, de acordo com a FDA, a Geórgia recebe cerca de 7 milhões de libras de amendoins por ano, enquanto Nova Iorque recebe menos de 1 milhão de libras.

Consequentemente, a Geórgia tem uma colheita de amendoim mais elevada e, por conseguinte, uma data de expiração mais curta, enquanto Nova Iorque tem uma colheita de amendoim mais baixa e, por conseguinte, uma data de expiração mais longa.

Como é que se guardam os amendoins?

Deve sempre guardar os amendoins no frigorífico, mas certifique-se de que não os coloca diretamente na porta.

Em vez disso, coloque-os num recipiente com tampa, como um recipiente Tupperware ou um frasco Mason.

Guarde os amendoins longe de quaisquer outros alimentos, especialmente aqueles com odores fortes, como cebolas, alho e coentros.

Os amendoins também não gostam de alimentos picantes, por isso tente não adicionar temperos extra aos seus pratos.

Para evitar o crescimento de bolor, certifique-se de que os amendoins não estão expostos diretamente à luz solar.

Além disso, nunca deixe os seus amendoins em bagageiras de automóveis quentes ou em sacos destapados.

É melhor guardá-los em frigoríficos ou sacos até estar pronto para os consumir.

Qual é o prazo de validade dos amendoins?

Em geral, o prazo de validade dos amendoins é de cerca de seis a oito meses, mas há algumas coisas que pode fazer para prolongar ainda mais o prazo de validade.

Em primeiro lugar, pode torrar os amendoins antes de os comer.

Assá-los dá-lhes um melhor sabor e melhora a sua textura geral.

Em segundo lugar, pode congelar os seus amendoins.

Lembre-se apenas de os descongelar antes de os utilizar.

Depois de congelar os amendoins, pode conservá-los no congelador até dois anos.

Os amendoins torrados estragam-se?

Sim, os amendoins torrados estragam-se.

Mas não tão rapidamente como os amendoins crus.

De acordo com o USDA, são necessários cerca de quatro a sete meses para que os amendoins torrados se tornem obsoletos.

Isto deve-se ao facto de a torrefação fazer com que os amendoins percam humidade, o que os torna menos propensos a mofar.

No entanto, não altera a data de expiração.

Os amendoins crus estragam-se?

Os amendoins crus estragam-se mesmo.

No entanto, não se estragarão tão rapidamente como os assados.

De acordo com o USDA, os amendoins crus podem manter-se frescos até três meses, mas o prazo de validade diminui significativamente depois disso.

"Diria que o prazo de validade dos amendoins crus é de cerca de duas a três semanas, ao passo que o prazo de validade dos amendoins torrados é de cerca de dois a três meses", afirma o Dr.

explica Lillie.

Como é que se pode saber se os amendoins são maus?

Há várias formas de saber se os amendoins estão estragados.

Em primeiro lugar, verifique o prazo de validade da embalagem.

Se a data de validade tiver passado, então sabe que os seus amendoins estão estragados.

Em segundo lugar, verifique a cor dos seus amendoins.

Se parecerem descoloridos e tiverem perdido muito do seu brilho, então provavelmente estragaram-se.

Em terceiro lugar, cheirem os vossos amendoins.

Se tiverem um forte odor a decomposição, é porque se estragaram.

Por último, se sentir algum tipo de desconforto ao mastigá-las, é provável que se tenham estragado.

Qual é o sabor dos amendoins estragados?

Os amendoins estragados cheiram mal, mas não têm necessariamente mau sabor.

Os amendoins crus têm um sabor doce e a noz, por isso não vai notar nada de errado.

Mas quando os amendoins são torrados, o sabor muda um pouco.

Têm agora um aroma mais forte a frutos secos e um sabor ligeiramente amargo.

O que acontece se comermos amendoins estragados?

Como a maioria dos alimentos, comer amendoins estragados não o vai matar.

No entanto, pode causar problemas gastrointestinais, especialmente se ingerir uma grande quantidade de proteína salgada.

Quando se come demasiados amendoins, aumenta-se o risco de desenvolver úlceras gástricas, que são causadas pela produção de ácido no estômago.

Estas úlceras podem provocar hemorragias e dores fortes, pelo que é importante evitar comer grandes quantidades de amendoins.

Além disso, comer amendoins estragados pode causar indigestão, náuseas e dores de cabeça.

Uma vez que os amendoins contêm elevados níveis de gordura, podem também contribuir para o aumento de peso, pelo que as pessoas que os consomem frequentemente devem ter cuidado com as suas dietas.

É seguro comer amendoins que se estragaram?

Sim, não há problema nenhum em comer amendoins que se estragaram.

A principal preocupação é que possam ter-se estragado mais cedo do que o previsto, o que pode afetar o tempo de utilização.

Mas, uma vez que continuam a ser comestíveis, não devem causar problemas de saúde.

Receita de gelado de manteiga de amendoim: o melhor que alguma vez provou

Equipamento

• 1 misturador

Ingredientes 1x2x3x

• ¾ chávena de iogurte grego magro
• 1 banana
• 1 chávena de leite de amêndoa ou leite à sua escolha
• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim natural suave
• 2 colheres de chá de mel ou açúcar turbinado
• 1 chávena de gelo picado

Instruções

• Coloque o leite de amêndoa, o iogurte grego, a banana e a manteiga de amendoim, por esta ordem, numa liquidificadora.
• Adicione os cubos de gelo e misture em modo pulsar para os triturar em pequenas quantidades. Quando estiverem bem triturados, aumente a velocidade do misturador e continue a misturar durante um minuto.
• Prove e adicione mel/açúcar de acordo com o seu desejo e misture um pouco mais, cerca de um minuto.
• Desligue o liquidificador e sirva num copo de smoothie.

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