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Embora o micro-ondas nem sempre seja a forma mais eficiente de cozinhar aves, o USDA recomenda-o.

Os micro-ondas cozinham rapidamente e são fáceis de utilizar.

As catástrofes acontecem, os fornos avariam e algumas pessoas não têm dinheiro para comprar um forno.

Por esta razão, um micro-ondas pode praticamente salvar a vida de um peru e proporcionar-lhe um peru saboroso numa situação de emergência.

Certifique-se de que o seu micro-ondas consegue lidar com um peru pequeno (8 a 10 libras), lendo previamente o manual.

Receita de peru no micro-ondas .

O resultado será um peru húmido e saboroso se seguir esta receita: .

Ingredientes: .

Um peru pequeno, descongelado ● Prato próprio para micro-ondas ● Ervas e especiarias ● Sacos de forno para micro-ondas ● Termómetro para carne

Como preparar o peru .

A abordagem mais saudável para consumir peru é escolher a carne leve sem a pele.

1. é também crucial escolher peru fresco em vez de peru processado. uma chávena de peru de carne magra já fornece mais de 18% das suas necessidades diárias de sódio. o peru processado pode conter até 35% da dose necessária. 2. comprar um peito de peru fresco e cozinhá-lo em casa é a melhor forma de reduzir a gordura e o sal do seu peru. deve evitar-se a fritura. opte por cozinhar o seuSirva-o com um acompanhamento de vegetais à sua escolha, ou experimente uma das muitas receitas de peito de peru disponíveis online. 3. Limpar a ave e remover os miúdos é o primeiro passo. Certifique-se de que a ave está completamente seca, batendo-a com toalhas de papel. Com isso, polvilhe o sabor com sal, ervas e especiarias. 4. Uma vez que o seu peru temperado tenha sido temperado, coloque-o numaRecomendamos a utilização de película aderente para garantir que todo o peru é cozinhado uniformemente, mas não há problema em colocá-lo no micro-ondas sem ela. 5. Empilhe o prato seguro para micro-ondas com o peru ensacado. 6. Tenha cuidado para não deixar que a parte superior ou os lados do peru toquem no micro-ondas. Cozinhe durante cerca de 10 minutos por quilo em 50 por cento da potência. É crucialLembre-se que cada micro-ondas é diferente, por isso, se possível, leia as instruções do fabricante do seu micro-ondas. 7. O peru terá de ser virado de 15 em 15 minutos se o seu micro-ondas não rodar automaticamente. Tenha cuidado, pois pode ficar bastante quente. 8. Retire cuidadosamente o peru do forno e utilize um termómetro de carne para verificar a sua temperatura interna. Deve cozinhar o peru atéPode dizer-se que está pronto quando se corta o peru e se vê um sumo claro, não cor-de-rosa. 9. Antes de cortar e servir o peru, deixe-o repousar durante cerca de 20 minutos.

Benefícios nutricionais .

Uma porção de 100g de carne e pele de peru (assada) fornece: .

Proteína: 30,9g ● Gordura: 7,4g ● Gordura saturada: 2,3g ● Gordura monoinsaturada: 2,7g ● Gordura poli-insaturada: 1,8g ● Zinco: 2,4mg ● Selénio: 17mcg ● Vitamina B3: 10,1g

Veja os benefícios do peru para a saúde aqui: .

Se tiver cuidado para não consumir demasiado, o peru é uma óptima forma de ganhar proteínas.

Além disso, contém vitaminas e minerais essenciais, como o magnésio e a niacina.

1. Abundante em proteínas: Uma excelente fonte de proteína é o peru caseiro cozido no micro-ondas. A carne de peru tem cerca de 29 g de proteína por 100 g, o que é quase metade da Dose Diária Recomendada. A proteína é um componente fundamental do corpo humano. A proteína pode ser encontrada em todas as partes do corpo. Vários tecidos do corpo, como ossos, músculos, cartilagem, pele e sangue, são reparados e reconstruídos com proteína. O corpo precisa de umaAs proteínas não podem ser armazenadas no organismo, pelo que devem ser consumidas diariamente. 2. Reduz o risco de cancro: O selénio é um antioxidante que contribui para a prevenção do cancro. De acordo com o estudo, a toma de suplementos de selénio pode ajudar a reduzir o risco de doença coronária. 3. A vitamina B é abundante neste alimento: As vitaminas, como a B-3 e a B-6, são abundantes na carne de peru. A vitamina B-3 ajuda na redução do colesterol, que é necessário para uma boa pele e para a função cognitiva. A vitamina B-6 é essencial para o crescimento e ajuda a manter o tónus muscular. Também ajuda na formação de anticorpos e de glóbulos vermelhos. Uma única porção de carne de peru fornece cerca de 36% de vitamina B-3 e 27% de vitamina B-6. 4. Contém um mínimo de gordura: A carne de peru tem um teor de gordura mais baixo. Sem a pele, cada grama de carne de peru tem apenas 1 grama de gordura. É o melhor alimento para atletas e pessoas que desejam construir o seu corpo. O baixo nível de gordura da carne de peru e o alto teor de proteínas ajudam a construir músculos e melhoram o desempenho geral. Aqueles que praticam exercícios extenuantes devem incorporar a carne de peru na sua dieta. 5. Fortalecimento dos ossos: A carne de peru é rica em cálcio, magnésio, proteínas e vitamina D, que contribuem para a saúde dos ossos e previnem a osteoporose. O magnésio da carne de peru ajuda na absorção do cálcio das refeições ricas em cálcio. O magnésio acalma os nervos e a ansiedade, ajuda a digestão, evita a obstipação, alivia as cãibras musculares e regula os níveis de sódio, cálcio e potássio no organismo. 6. Contribui para o reforço do sistema imunitário: O triptofano é um aminoácido essencial encontrado na carne de peru (Tryptophan and the immune response). O triptofano ajuda o corpo a produzir serotonina, que é essencial para a saúde do sistema imunitário. A carne de peru deve ser consumida para melhorar o seu sistema imunitário. 7. Alimentos ricos em ferro: O peito de peru contém muito ferro (teor de ferro do peito de peru). O ferro é necessário para a produção de sangue e energia. Fadiga, queda de cabelo, dores de cabeça, pele seca e unhas quebradiças são sintomas de falta de ferro no organismo. O peru contém cerca de 1,5 mg de ferro por 100 g de carne. 8. Contribui para o aumento do metabolismo: A vitamina B-6 ajuda a perder peso ao estimular o metabolismo do corpo. O aumento de peso, o colesterol e os triglicéridos elevados, o aumento do risco de doenças cardíacas e a tensão arterial elevada são sintomas de um metabolismo lento. A carne de peru deve ser consumida para estimular o metabolismo do corpo e ajudá-lo a perder peso. 9. É necessária para o crescimento e regeneração dos tecidos: A carne de peru é importante para o crescimento e a cicatrização dos tecidos. As proteínas são necessárias para o crescimento dos tecidos. O trabalho físico e os movimentos provocam diariamente o desgaste dos tecidos do corpo. É necessário consumir a quantidade essencial de proteínas para curar esse desgaste. 10. Cabelo e pele saudáveis: O consumo regular de carne de peru melhora a qualidade da pele e do cabelo. O cabelo e a pele são constituídos por moléculas de proteínas. Quando a carne de peru é associada à vitamina C, aumenta o desenvolvimento do colagénio e a beleza da pele. Ajuda também a prevenir a queda de cabelo e a regenerar o cabelo que caiu. Estas são as vantagens da carne de peru em termos de saúde.

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Escolha carne de peru biológica se for comer peru.

Os perus são atualmente alimentados com uma dieta mista à base de antibióticos.

É preciso ter em atenção este facto.

Para colher os benefícios da carne de peru para a saúde, é necessário comer o tipo correto de carne de peru. ...

FAQs .

No micro-ondas, quanto tempo demora um peru a cozinhar?

Num peru completo, o processo de cozedura completo demora 7-9 minutos por quilo a 50% da potência, e a placa do peru tem de ser virada de 15 em 15 minutos.

Considere a possibilidade de utilizar um saco de cozedura para conseguir uma cozedura consistente.

Um rolo de peru ou um peito de peru desossado podem ser cozinhados com a sonda do micro-ondas.

Quando utilizar uma sonda para verificar a temperatura, siga as directrizes do manual.

É possível descongelar um peru no micro-ondas?

Retire a cobertura exterior do peru e coloque-o num prato próprio para micro-ondas para apanhar os sucos derramados.

Utilizar a função de descongelação que depende do peso.

Regra geral, quando descongelar um peru no micro-ondas, aguarde 6 minutos por quilo.

Durante o processo de descongelação, rodá-lo várias vezes e até virá-lo.

Devo usar papel de alumínio para cobrir o peru?

Devido ao facto de as grelhas serem mais estreitas do que os assadores, é possível fazer circular mais ar quente através do peru, o que resulta numa pele mais estaladiça.

Cobrir o peru com papel de alumínio funciona da mesma forma que uma tampa de assador: retém o vapor e a humidade, evitando que o peru seque e permitindo que a pele fique estaladiça.

Como é que se faz um peru húmido mas não seco?

Eis uma forma fantástica de manter o peito de peru húmido e seguro:

Com uma folha quadrada grande de papel de alumínio, faça um triângulo.

Esfregue um lado do triângulo com azeite e coloque-o sobre o peito de peru (com o lado do azeite virado para baixo), depois retire o papel de alumínio.

Isto protegerá o peito de peru de secar.

O que é que se põe na cavidade de um peru?

Colocar a ave numa assadeira grande.

Tempere a cavidade do peru com sal e pimenta por dentro e por fora.

Coloque as ervas aromáticas, as metades de limão, a cebola cortada em quartos e os dentes de alho na cavidade.

Conclusão

Este é um excelente prato para quem vive numa situação de vida mais pouco ortodoxa ou simplesmente quer fugir aos incómodos da cozinha normal.

Quando apenas o peru serve, e quer minimizar a quantidade de esforço que tem de fazer, ou tem um forno avariado ou em falta, este método é o caminho a seguir.

Técnica perfeita para colocar um peru no micro-ondas

Este é um excelente prato para quem vive numa situação de vida mais pouco ortodoxa ou simplesmente quer fugir aos incómodos da cozinha normal. Imprimir receita Pin Receita Tempo de preparação 5 minutos Tempo de cozedura 15 minutos Tempo total 20 minutos Curso Principal Cozinha Americana Porções 6 Calorias 1 kcal

Equipamento

• 1 micro-ondas

Ingredientes 1x2x3x

• 1 peru pequeno descongelado
• Ervas
• Especiarias

Instruções

• É também crucial selecionar peru fresco em vez de peru processado.
• Uma chávena de carne de peru light já fornece mais de 18% das suas necessidades diárias de sódio.
• O peru transformado pode conter até 35% da dose necessária.
• Comprar um peito de peru fresco e cozinhá-lo em casa é a melhor forma de reduzir a gordura e o sal do seu peru.
• A fritura deve ser evitada.
• Opte por cozinhar o peito de peru no forno.
• Sirva-o com um acompanhamento de vegetais à sua escolha ou experimente uma das muitas receitas de peito de peru disponíveis online.
• O primeiro passo é limpar a ave e retirar-lhe as miudezas.
• Certifique-se de que a ave está completamente seca, batendo-lhe com toalhas de papel.
• Depois, polvilhe o sabor com sal, ervas aromáticas e especiarias.
• Depois de temperado o peru, coloque-o num saco de forno próprio para micro-ondas com um orifício para permitir a saída do vapor.
• Recomendamos a utilização de película aderente para garantir que um peru inteiro fica cozinhado de forma uniforme, mas não há problema em colocá-lo no micro-ondas sem película aderente.
• Empilhe o prato próprio para micro-ondas com o peru ensacado.
• Tenha cuidado para não deixar que a parte de cima ou os lados do peru toquem no micro-ondas.
• Cozinhe durante cerca de 10 minutos por quilo em 50 por cento da potência.
• É fundamental lembrar que cada micro-ondas é diferente,
• Se possível, leia as instruções do fabricante do seu micro-ondas.
• O peru terá de ser virado de 15 em 15 minutos se o seu micro-ondas não rodar automaticamente.
• Tenha cuidado, pois pode ficar bastante quente.
• Retire cuidadosamente o peru do forno e utilize um termómetro de carne para verificar a sua temperatura interna.
• O peru deve ser cozinhado a pelo menos 165 graus Fahrenheit antes de ser consumido.
• Pode dizer-se que está pronto - quando se corta e sai o sumo claro, não cor-de-rosa.
• Antes de cortar e servir o peru, deixe-o repousar durante cerca de 20 minutos.

Vídeo

Nutrição

Calorias: 1 kcal Proteína: 1 g Gordura: 1 g Gordura saturada: 1 g Gordura polinsaturada: 1 g Gordura monoinsaturada: 1 g Colesterol: 1 mg Sódio: 1 mg Potássio: 1 mg Vitamina A: 1 UI Cálcio: 1 mg Ferro: 1 mg Palavra-chave Técnica perfeita para cozer um peru no micro-ondas Já experimentou esta receita? Diga-nos como foi!