Índice
Pode comprar sumo concentrado congelado em qualquer supermercado ou mercearia.
É normalmente vendido em garrafas de 1 litro que contêm 50 onças (1,4 litros) de sumo de fruta puro.
O concentrado é engrossado com gelatina, o que facilita o seu transporte de um recipiente para outro.
As marcas mais populares incluem Tropicana, Minute Maid e Del Monte.
Também pode encontrar sumo concentrado congelado em lojas de produtos naturais, como o Whole Foods Market.
Estes produtos são normalmente mais caros do que a variedade produzida em massa que se vê nos supermercados, mas vale a pena pagar mais se quiser evitar os OGM.
Como se faz sumo concentrado congelado?
Para criar o concentrado de sumo congelado, os fabricantes extraem o sumo da fruta fresca e depois congelam-no.
Uma vez extraído o sumo, este é misturado com um agente espessante chamado gelatina.
A gelatina ajuda a evitar que o sumo se separe durante o congelamento, pelo que o produto não precisa de ser agitado antes de ser despejado da garrafa.
A gelatina também confere sabor ao sumo concentrado.
A maioria das marcas de sumo concentrado congelado utiliza sumo de maçã ou de uva como base.
Outros frutos habitualmente utilizados são a laranja, o kiwi, o mirtilo, a manga e o ananás.
Algumas empresas produzem mesmo sumos concentrados congelados feitos inteiramente de fruta fresca.
O que contém o concentrado de sumo congelado?
Cada marca de sumo concentrado congelado contém diferentes quantidades de açúcar, vitamina C e outros nutrientes.
Por exemplo, o Concentrado de Sumo de Fruta 100% Puro da Tropicana tem cerca de 10 gramas de açúcar por porção. Uma única porção é igual a 8 onças fluidas (237 mililitros).
O Concentrado de Sumo de Fruta 100% Puro da Tropicana também tem cerca de 45% do valor diário recomendado de vitamina C.
Este valor é superior ao encontrado em algumas outras marcas, incluindo o Minute Maid's Orange & Grapefruit Concentrate, que tem apenas 30 por cento do valor diário recomendado.
Outras marcas de sumo concentrado congelado oferecem perfis nutricionais semelhantes.
Por exemplo, o Tropical Blend da Del Monte contém cerca de 20% do valor diário recomendado de vitamina C, enquanto o Orange & amp; Grapefruit Concentrate da Minute Maid tem apenas cerca de 15% do valor diário.
Quanto tempo dura o sumo concentrado congelado?
Como o sumo concentrado congelado é processado com ingredientes naturais, dura mais tempo do que os sumos pré-embalados.
De facto, algumas marcas afirmam que o seu produto se conserva quase indefinidamente.
No entanto, o prazo de validade de cada marca depende da forma como foi armazenada.
Se comprar sumo concentrado congelado num saco de plástico selado, este deve manter-se bom até seis meses.
Se o comprar num frasco de vidro fechado, pode durar até nove meses.
Mas não há garantias.
O sumo concentrado congelado tem de ser refrigerado?
Não.
Ao contrário dos alimentos enlatados, o sumo concentrado congelado não tem de ser mantido no frio para preservar a sua qualidade.
No entanto, deve ser sempre armazenado num local fresco.
Isto deve-se ao facto de a gelatina descongelar quando exposta ao calor, o que poderia estragar o sabor da bebida.
É possível congelar sumos concentrados congelados?
Sim, este tipo de sumo concentrado congelado é seguro para ser colocado no congelador.
Tenha em atenção a data de validade, uma vez que pode não durar tanto tempo como o fabricante afirma.
O que acontece quando se consome sumo concentrado congelado?
Embora o concentrado de sumo congelado seja geralmente considerado seguro, continua a comportar alguns riscos.
Uma vez que é feito de sumo de fruta concentrado, é provável que ingira muito açúcar sem se aperceber.
Uma dose única de Concentrado de Sumo de Fruta 100% Puro da Tropicana tem cerca de 10 gramas de açúcar.
Isto é suficiente para aumentar o nível de glucose no sangue e causar picos de insulina.
E como o teor de açúcar do concentrado de sumo congelado tende a variar consoante a marca, pode acabar por consumir mais açúcar do que pretendia.
Se não sabe quais são as necessidades do seu corpo, deve preferir os frutos inteiros.
São menos açucarados e mais ricos em fibras e vitaminas.
O sumo concentrado congelado é saudável?
Em geral, sim.
Embora o sumo concentrado congelado não seja tão nutritivo como a fruta fresca, continua a ser melhor para si do que as bebidas açucaradas como os refrigerantes e os shots energéticos.
Além disso, o sumo concentrado congelado é muitas vezes mais barato do que a fruta fresca.
Uma ressalva:
Se escolher um concentrado de sumo congelado de baixa qualidade, este pode conter xarope de milho com elevado teor de frutose, aromas artificiais ou outros aditivos que não são aprovados para consumo humano.
Verificar cuidadosamente o rótulo antes de comprar.
Quantas calorias tem um sumo concentrado congelado?
Uma vez que o sumo concentrado congelado é feito a partir de concentrados e não de frutos inteiros, contém menos açúcar e menos calorias do que a fruta fresca.
Por exemplo, uma dose de Concentrado de Sumo de Fruta 100% Puro da Tropicana contém 10 gramas de açúcar e cerca de 150 calorias.
Uma chávena de uvas frescas contém cerca de 13 gramas de açúcar e 110 calorias.
Qual é o melhor concentrado de sumo congelado?
Não existe apenas um melhor concentrado de sumo congelado.
Cada marca oferece uma mistura de frutos ligeiramente diferente, pelo que terá de decidir se os benefícios compensam os inconvenientes.
Por exemplo, o Concentrado de Sumo de Fruta 100% Puro da Tropicana é a opção mais barata disponível, mas também tem a maior concentração de açúcar.
Por outro lado, a Tropical Blend da Del Monte é a opção mais nutritiva, mas custa um pouco mais do que as outras marcas.
Ao fazer compras, deve prestar atenção às informações nutricionais indicadas no rótulo.
Isto mostra-lhe exatamente a quantidade de açúcar, gordura e proteína que cada dose de sumo concentrado congelado contém.
Quais são os efeitos secundários do concentrado de sumo congelado?
Como todos os outros tipos de líquidos, o concentrado de sumo congelado pode levar à desidratação.
Apesar de ser enriquecido com electrólitos, não deve ser consumido em excesso.
O consumo excessivo de açúcar pode também provocar um aumento de peso.
Quantas calorias tem um sumo concentrado congelado?
Isto varia consoante a marca.
Por exemplo, uma dose de Concentrado de Sumo de Fruta 100% Puro da Tropicana contém cerca de 150 calorias, enquanto uma chávena de uvas frescas contém cerca de 130 calorias.
Uma forma brilhante de começar o dia: Receita de sumo matinal
Para começar bem o dia, experimente esta deliciosa receita de sumo matinal! Imprimir Receita Pin Receita Tempo de preparação 5 minutos Tempo de cozedura 5 minutos Tempo total 10 minutos Curso Bebidas Cozinha Americana Porções 4 Calorias 67 kcalEquipamento
- 1 congelador
Ingredientes 1x2x3x
- 1 chávena de espinafres
- 1/2 chávena de couve
- 1 maçã
- 1 pera
- 1 pepino
- 1/2 limão
- 1 polegada de gengibre
Instruções
- Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea e desfrute!
- Se achar o sabor demasiado forte, pode acrescentar água ou outros frutos ou legumes a gosto.
- Se quiser adicionar um pouco de doçura, pode adicionar uma ou duas colheres de sopa de mel.
- Este sumo é melhor apreciado fresco, mas pode ser guardado no frigorífico durante 24 horas.
- Uma deliciosa receita de sumo matinal que o ajudará a começar bem o dia!
- Experimente e diga-nos o que pensa!
- Não há nada como um copo de sumo fresco para começar o dia com o pé direito.
Vídeo
Nutrição
Calorias: 67 kcal Hidratos de carbono: 17 g Proteína: 1 g Gordura: 1 g Gordura saturada: 1 g Gordura polinsaturada: 1 g Gordura monoinsaturada: 1 g Sódio: 13 mg Potássio: 295 mg Fibra: 4 g Açúcar: 11 g Vitamina A: 1633 UI Vitamina C: 24 mg Cálcio: 50 mg Ferro: 1 mg Palavra-chave Uma forma brilhante de começar o dia: Receita de sumo matinal Já experimentou esta receita?