Índice
Se gosta de comida grega, então esta lista de acompanhamentos gregos é para si.
Tal como o nome indica, trata-se de pratos que são tradicionalmente servidos com as refeições gregas.
São saudáveis, saciam e são super saborosos!
Quer lhe apeteça um prato com baixo teor de hidratos de carbono ou algo decadente, estes acompanhamentos vão definitivamente acertar em cheio.
De batatas assadas estaladiças e quiabos assados a bolinhos de tomate, spanakorizo e fasolakia, há aqui um autêntico prato grego que irá deliciar os seus sentidos e encher a sua barriga!
Preparado?
Vamos lá cozinhar!
1) Gigantes gregos (Plaki)
A versão grega de um hambúrguer de peru, o plaki é uma sanduíche grega muito maior do que a sua congénere americana.
Tem mais recheio e retém mais carne.
Também tem coberturas que incluem tomates, cebolas, azeitonas, queijo feta e molho tzatziki.
Tudo isto é embrulhado num pão kaiser macio e almofadado.
Também não demora muito tempo a fazer; apenas cerca de 15 minutos!
Ir para a receita2. haxixe de batata grega
Se gosta de batatas e queijo, esta receita de haxixe de batata grega é exatamente o que procura.
Combina um bolo de batata grosso com queijo ralado e é coberto com compota de tomate.
Este prato vai mantê-lo quente, saudável e satisfeito.
É um favorito da família na minha casa!
Ir para a receita3. Orzo grego com limão e ervas aromáticas
Esta sopa grega clássica é feita com orzo, que é um tipo de trigo.
É um grão incrivelmente versátil que pode ser utilizado para fazer massa, cuscuz e arroz.
Adoramos este prato com alho e limão para um jantar rápido mas farto.
O orzo proporciona a textura perfeita para a mistura de limão subtilmente doce.
Sirva-o sobre legumes cozidos a vapor, como curgetes ou espargos.
Delicioso!
Ir para a receita4. Briam: Legumes assados tradicionais gregos
Se os seus gostos vão para os típicos legumes assados, esta receita tem tudo o que precisa.
Estes são perfeitos para qualquer jantar de festa.
São super fáceis de preparar e vão ser adorados por toda a gente!
São uma óptima maneira de mostrar todas as cores diferentes que advêm dos legumes assados.
Ir para a receita //www.pinterest.com/pin/AU4OGY3sFjIqppjJ9X35JoUmo4TP0O1OLrcL1K7gr_adp2K13d9vFPA/5. batatas grega crocantes assadas no forno
Se está à procura de uma nova forma de preparar batatas, esta é a solução!
Batatas assadas crocantes são o máximo.
A crosta dourada é compensada por batatas tenras e fofas.
São perfeitas para servir ou utilizar numa salada, mas também podem ser adicionadas a qualquer prato que exija batatas.
Esta receita demora apenas 30 minutos a preparar e serve 4-6 pessoas.
A melhor parte é que tudo o que é preciso é uma panela de batatas assadas no forno!
Ir para a receita6. Quiabos e tomates assados - Bamies gregos
Bamies é um prato que é tradicionalmente servido na Páscoa.
A receita utiliza quiabo, que acrescenta uma grande quantidade de textura à sopa, que de outra forma seria cremosa.
Os tomates, juntamente com as cebolas e o alho, criam um equilíbrio perfeito de sabores.
Também pode adicionar iogurte grego ou natas azedas para o tornar ainda mais cremoso.
Se está à procura de algo que o encha e seja delicioso, esta é a sua refeição!
Ir para a receita7) Fava grega
O Fava é um iogurte grego cremoso, amanteigado e ligeiramente doce, feito a partir de leite de vaca.
É macio, suave e incrivelmente fácil de preparar, mesmo que não tenha qualquer experiência em bater cremes.
Esta receita requer gelatina, açúcar, sal, água e extrato de baunilha.
Também diz que pode ser feito com antecedência para que possa saboreá-lo no dia seguinte.
O resultado é uma guloseima luxuosa com um sabor doce e aveludado que o deixará a lamber os dedos!
Ir para a receita8. couve-flor assada à moda da rua grega
É provavelmente a melhor forma de fazer couve-flor assada, pelo menos na minha opinião.
Tal como uma salada de feijão branco, é simples e direta.
A única coisa que precisa é de adicionar um pouco de sumo de limão para dar cor (e sabor).
Pode servir este prato como acompanhamento ou cobri-lo com o seu queijo feta grego preferido.
Ir para a receita9. batatas fritas gregas
Nunca me farto de batatas fritas gregas.
São estaladiços e crocantes, com uma cobertura espessa e saborosa que é simplesmente maravilhosa.
Utilizará alho em pó, cebola em pó, paprica, mostarda, sal, pimenta e pimenta de caiena para lhes dar o seu sabor e calor robustos.
Demoram cerca de 15 minutos a fazer (incluindo a cozedura), mas precisam do forno para o fazer.
Depois de os ter posto na mesa e de todos terem provado - não se esqueça de deixar muito para mais tarde!
Ir para a receita10. Rissóis gregos de courgette com queijo feta e ervas aromáticas - Kolokithokeftedes
Estou sempre à procura de algo novo e diferente para experimentar.
É por isso que adoro esta receita de rissóis de curgete grega com queijo feta e ervas aromáticas.
A combinação do queijo feta salgado, das ervas aromáticas e das abobrinhas doces é perfeita.
Pode pensar que é demasiado leve, mas não se deixe enganar - está cheio de sabor!
Estes hambúrgueres são tão deliciosos que podem ser consumidos sozinhos ou como um aperitivo fácil.
Combinam na perfeição com molho tzatziki (iogurte grego) ou hummus.
Ir para a receita11) Arroz grego
Qual é o acompanhamento perfeito para um bife grande e suculento?
Que tal arroz grego!
Este acompanhamento farto e recheado cozinha-se em apenas 20 minutos.
É uma daquelas receitas que é fácil de fazer, mas tão satisfatória.
A combinação de arroz, legumes e ervas aromáticas torna o prato principal muito saboroso.
E é suficientemente saudável para servir como acompanhamento ou prato principal.
Sirva este arroz grego com carnes grelhadas para uma refeição completa!
Ir para a receita12. legumes gregos assados
Este é o acompanhamento perfeito para qualquer carne ou peixe grelhado.
Os legumes assados acrescentam um sabor brilhante e apimentado que é bom para a digestão.
A melhor parte desta receita é que demora apenas 20 minutos a preparar.
Isto significa que pode fazer uma grande quantidade e ter sobras para o almoço do dia seguinte!
Ir para a receita13. feijão grego (Gigantes Plaki)
Se gosta de ensopados, esta receita é para si.
O feijão é cozinhado em caldo de tomate, com legumes como o tomate e a cebola.
É frequente juntarmos alho ao guisado, mas não é necessário.
Também pode utilizar feijões enlatados se os tiver à mão.
Se utilizar produtos secos, certifique-se de que são bem escorridos durante a cozedura.
Ir para a receita14. bolinhos fritos de tomate grego
Estes são tão saborosos e a combinação de tomate e queijo feta é fantástica.
O segredo para obter aqueles maravilhosos bolsos profundos na massa frita é utilizar claras de ovo.
Basta voltar a batê-las com um pouco de óleo e misturá-las na massa até deixarem de ter grumos.
Também pode adicionar um pouco de leite ou de natas para dar mais cremosidade, se isso não lhe agradar.
Ir para a receita15. Espanakorizo (arroz grego de espinafres)
O Spanakorizo é um prato simples de arroz com espinafres.
É um alimento básico das casas gregas e é apreciado há décadas.
Esta receita é exatamente igual à anterior, só que esta versão tem mais sabor.
Esta receita pede esparguete de trigo integral, o que lhe dá um reforço adicional de ferro.
Ah, e também acrescenta algumas proteínas extra em cada garfada.
Ir para a receita16. Skordalia (molho grego de batata e alho)
Skordalia é um molho simples que é perfeito como aperitivo ou acompanhamento.
É rico, cremoso e fácil de preparar.
Não requer qualquer cozedura, mas é necessário demolhar e cozer as batatas até ficarem tenras.
Em seguida, adicione o alho e a cebola à panela, juntamente com sal e pimenta.
Quando tudo estiver bem misturado, verta sobre o seu queijo preferido e divirta-se!
Ir para a receita17. bolinhos de grão-de-bico - Falafel à grega
Eu sei que normalmente é feito num processador de alimentos, mas adoro o aspeto e o sabor desta receita!
Têm um aspeto tão autêntico e tão saboroso, e os sabores são perfeitos.
O grão-de-bico fornece uma óptima dose de proteínas, enquanto o alho fornece algumas notas terrosas maravilhosas.
Sirva-os com molho tzatziki ou hummus para dar mais sabor.
Ir para a receita18. torta grega de espinafres e queijo feta (Spanakopita)
Espinafres, queijo feta e ovos?
Sim, por favor!
O recheio desta tarte é uma mistura de espinafres, queijo feta, ovos e pão ralado.
Fica ainda mais delicioso com a adição de nozes e raspas de limão
Esta tarte de pequeno-almoço ou brunch muito boa vai fazê-lo querer voltar para mais.
Ir para a receita19. Abóbora grega assada e queijo feta
Este prato é conhecido por dar vontade de comer a algumas pessoas.
Como é que se pode não gostar de um prato que combina sabores doces e salgados?
O queijo feta acrescenta cremosidade e os espinafres ajudam a equilibrar o picante da abóbora.
É uma receita fácil de confecionar e que dá um jantar ou um aperitivo elegante.
Ir para a receita20. Salada de batata com limão e tzatziki
Batatas crocantes e molho de iogurte picante são a combinação perfeita.
Se quiser um pouco mais, adicione pepinos e cebolas!
Vai adorar o facto de este prato estar repleto de sabor sem ser demasiado pesado ou farto.
É o tipo de acompanhamento que o fará sentir-se como uma criança na época do Natal!
Ir para a receita21) Fasolakia (feijão verde grego)
A fasolakia é um prato grego de feijão verde.
Cozinham-se em azeite e sumo de limão, depois temperam-se com sal e pimenta.
Os sabores frescos equilibram a cor rica dos feijões para criar um prato que é simultaneamente saudável e delicioso.
Esta receita é um excelente acompanhamento para qualquer refeição ou almoço ligeiro.
O sabor é leve e brilhante, mas também tem um pouco de calor devido aos pimentos.
Ir para a receita //www.pinterest.com/search/pins/?q=Fasolakia%20(Greek%20Green%20Beans)&rs=typed22. salada grega de pepino
Provavelmente já ouviu falar de salada de pepino, mas alguma vez experimentou a salada de pepino grega?
É um acompanhamento fresco e picante que fará as delícias do seu paladar.
O sabor picante vem da adição de queijo feta e sumo de limão.
A crocância é proporcionada por pistácios picados e pinhões tostados.
Esta salada tem também uma bela apresentação que acho que vale a pena ver.
Se quiser dar um toque especial, experimente polvilhar um pouco de salsa seca por cima.
Ir para a receita23. Brócolos à grega com limão assado
Se está à procura de uma forma fresca e saudável de começar o dia, estes brócolos gregos sufocados com limão assado são a resposta.
É uma receita simples que sabe muito bem.
O limão assado traz uma acidez brilhante ao prato, que equilibra todos os sabores indulgentes.
Com apenas uma mão-cheia de ingredientes, é fácil de preparar.
E embora seja tecnicamente saudável, não tem o mesmo sabor!
Ir para a receita24. Arroz grego de couve-flor com baixo teor de carboidratos
O arroz de couve-flor grego é o acompanhamento perfeito com baixo teor de hidratos de carbono.
Esta receita é um acompanhamento delicioso e simples para jantares e almoços.
Sirva-o sobre uma cama de arroz de couve-flor cozido ou coma-o sozinho.
É saudável, saboroso e fácil de preparar!
O arroz de couve-flor grego é delicioso em sopas, caçarolas ou como um acompanhamento fácil.
Ir para a receita25. Manestra (Orzo grego com molho de tomate)
Se é fã da hospitalidade grega, este orzo com molho de tomate é o ideal para si.
Este é um prato principal do tamanho de um aperitivo, perfeito para os dias e noites de inverno.
A combinação de tomates e orzo complementa perfeitamente o brilho do sumo de limão.
Ir para a receita
Legumes gregos assados
Os legumes assados adicionam um sabor brilhante e apimentado que é bom para a sua digestão. Imprimir receita Pin Receita Tempo de preparação 15 minutos Tempo de cozedura 20 minutos Tempo total 35 minutos Curso Acompanhamento Cozinha grega Porções 2 Calorias 539 kcalEquipamento
- O forno
Ingredientes 1x2x3x
- 1 beringela média
- 1 cebola roxa
- 2 chávenas de batatas Yukon gold cortadas em cubos
- 1 pimento vermelho
- 8 dentes de alho
- ¼ de chávena de azeite virgem extra
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta
- 2 colheres de sopa de orégãos frescos picados
- 1 colher de chá de pimenta em flocos
Instruções
- Coloque papel de alumínio sobre um tabuleiro e pré-aqueça o forno a 450 graus. Utilize spray de cozinha para pulverizar.
- Polvilhe o tabuleiro preparado com os legumes e os dentes de alho e, em seguida, tempere com sal, pimenta, azeite, ervas frescas e flocos de pimenta. Depois de mexer bem, leve ao forno durante 35 a 40 minutos, ou até ficarem dourados e caramelizados. Antes de servir, pode adicionar mais ervas frescas como guarnição.
Vídeo
Nutrição
Calorias: 539 kcal Hidratos de Carbono: 69 g Proteína: 9 g Gordura: 28 g Gordura saturada: 4 g Gordura polinsaturada: 3 g Gordura monoinsaturada: 20 g Sódio: 1457 mg Potássio: 1766 mg Fibra: 16 g Açúcar: 13 g Vitamina A: 540 UI Vitamina C: 68 mg Cálcio: 177 mg Ferro: 5 mg Palavra-chave Legumes gregos assados Já experimentou esta receita? Diga-nos como foi!