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Nem todas as receitas têm o potencial de fazer vibrar as suas papilas gustativas, nem devem ser complicadas.

Caso em questão: pão de tâmaras de dromedário.

É a combinação perfeita de doce, um pouco azedo, a quantidade certa de salgado e não é demasiado condimentado, mas tem um toque agradável.

As tâmaras e as nozes combinam lindamente com o sabor da baunilha para criar um pequeno-almoço húmido e saboroso ou pão de lanche .

De um modo geral, tem um toque mais moderno do que a maioria das receitas de pão.

É ótimo para a sobremesa, mas, sinceramente, vai querer tomá-lo ao pequeno-almoço e ao almoço todos os dias.

Se quiser entusiasmar a sua família e amigos com um doce sem glúten de fazer crescer água na boca.

O pão de tâmaras é garantidamente saboroso e nutritivo.

Prepare-o hoje mesmo!

A origem do pão de tâmaras dos dromedários

A empresa Dromedary foi criada em Hoboken, Nova Jérsia, em 1854 e era inicialmente um importador de melaço.

Em 1912, a empresa lançou o Dromedary Cake and Cocoa, uma mistura para bolos que também pode ser utilizada para fazer cacau.

Durante a Primeira Guerra Mundial, expandiram a sua linha de produtos para incluir tâmaras, ameixas secas e figos para substituir o baixo teor de açúcar e os adoçantes.

Em 1924, introduziram uma mistura para bolos de tâmaras e nozes feita a partir de tâmaras excedentárias da colheita de tâmaras da Califórnia desse ano.

Na década de 1950, comercializavam-no como pão de tâmaras.

O que há de bom no pão de tâmaras do Dromedário

1. amigo das crianças

O pão de nozes e tâmaras é um doce delicioso e saudável.

É também um excelente lanche para as crianças comerem antes de um grande evento ou como lanche depois da escola.

As crianças adoram o sabor amanteigado e os adultos que experimentam não conseguem acreditar que não tem açúcar, farinha ou ovos.

2. energético

O pão de tâmaras é uma excelente opção de lanche energético carregado de nutrientes, como proteínas e fibras.

Também é fácil de fazer.

Prepare um pão de nozes com tâmaras a qualquer altura - mesmo quando estiver com pressa de manhã ou precisar de uma refeição rápida que o mantenha vibrante no trabalho.

3. é cheio de sabor e textura

O pão é denso e mastigável, as tâmaras dão-lhe doçura e mastigação e as nozes dão-lhe crocância.

4. versátil

Desfrute-o sozinho ou com as suas coberturas favoritas, como manteiga, queijo ou compota.

É também o complemento doce perfeito para qualquer refeição do dia.

Experimente servi-lo com ovos de manhã, em costeletas de porco recheadas ao jantar ou como um lanche para as crianças depois da escola.

Lembre-se que pode utilizá-lo para fazer rolo de carne, recheio para couve-flor ou abóbora.

Além disso, pode adicionar algumas fatias a uma salada para dar mais sabor e textura.

Como fazer pão de nozes de dromedário

O pão de tâmaras de dromedário é uma delícia intensa.

Manteiga e nozes picantes misturam-se em cada dentada delicadamente perfumada.

As tâmaras conferem humidade e sabor e são mais fáceis de utilizar se forem demolhadas em água quente durante cerca de 10 minutos antes de serem adicionadas à receita.

A combinação destes ingredientes torna-o seguramente delicioso.

Sirva-o como um lanche da tarde que pode ser apreciado com chá ou recheios.

Ingredientes

●3 chávenas de farinha para todos os fins

Manteiga 3 ½ colher de sopa

●2 chávenas de açúcar mascavado

●Duas colheres de sopa de sal

●1 chávena de nozes picadas

●Três ovos

Duas colheres de sopa de fermento em pó

●2 chávenas de água quente

●2 chávenas de tâmaras picadas

Duas colheres de sopa de extrato de baunilha

Instruções

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Unte uma forma de pão de 8-1/2 x 4-1/2 polegadas.

Reserve.

2) Misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal numa tigela média.

3) Misture as tâmaras e a água numa tigela pequena.

Deixe repousar durante 5 minutos e escorra.

4) Numa tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavado até obter um creme fofo.

5. adicionar os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.

Bata a mistura de baunilha e tâmaras até obter uma mistura homogénea.

6 - Junte a mistura de farinha apenas até ficar húmida (a massa será espessa).

Juntar as nozes e as passas.

Coloque a massa na forma preparada, espalhando-a uniformemente.

7. cozer durante 50 a 60 minutos ou até que um palito de madeira inserido perto do centro saia limpo.

8. arrefecer na forma sobre uma grelha de arame durante 10 minutos; retirar da forma para uma grelha de arame para arrefecer completamente.

Receita de pão de tâmaras de dromedário

●Cuisina: Americana

●Curso: Sobremesa

●Tempo de preparação: 30 minutos

Tempo de cozedura: 50 minutos

●Tempo total: 1 hora e 20 minutos

Porções: 4 porções

Como cortar tâmaras

Para picar tâmaras sem um processador de alimentos, tudo o que precisa é de algumas tâmaras secas e uma faca afiada.

Colocar as tâmaras na tábua de cortar.

Escolha uma tábua de cortar limpa que seja suficientemente grande para acomodar o número de encontros que tem.

Corte as tâmaras ao meio, no sentido do comprimento, com uma faca afiada.

Certifique-se de que mantém os dedos afastados da lâmina e de que a faca está inclinada para longe do seu corpo, para que não se corte se escorregar ou perder o controlo do gume.

Vire cada metade da tâmara com o lado cortado para baixo e corte-a novamente no sentido do comprimento, de modo a que cada tâmara fique cortada em pedaços mais pequenos aproximadamente iguais.

Como cortar nozes

Para picar as nozes com cuidado, coloque-as num saco de plástico fechado e utilize um rolo da massa para as partir em pedaços mais pequenos.

Caso contrário, coloque as nozes sem casca numa tábua de cortar e utilize uma faca de cozinha para as picar.

Se quiser obter os pedaços mais pequenos possíveis, pique as nozes num processador de alimentos ou num liquidificador.

Conservação do pão de tâmaras de dromedário

O pão de tâmaras de dromedário tem um prazo de validade mais longo porque não contém levedura.

Como tal, pode armazená-lo durante pouco tempo ou durante mais tempo, conforme desejar.

Armazenamento por um curto período de tempo

O pão de tâmaras pode manter-se fresco até 2 dias à temperatura ambiente.

Além disso, pode conservá-lo no frigorífico durante uma semana, embrulhando-o com película aderente, folha de alumínio ou colocando-o num recipiente hermético.

Armazenamento durante muito tempo

Embrulhe bem o pão em película aderente e depois embrulhe-o em papel de alumínio.

Coloque-o num saco de congelação com fecho de correr e congele-o até 3 meses.

Descongelar durante a noite à temperatura ambiente ou descongelar as fatias no micro-ondas, conforme necessário.

Como utilizar as migalhas de pão de tâmaras do Dromedário

1.O pão ralado de tâmaras é uma forma deliciosamente simples e criativa de realçar o sabor e a textura dos seus pratos favoritos.

2. da próxima vez que fizer almôndegas, rolo de carne ou recheio, experimente utilizar pão ralado de tâmaras em vez de pão ralado branco.

Acrescentarão um pouco de profundidade e muitos sabores.

3. seja criativo da próxima vez que fizer beringela parmesão, não utilize pão ralado comum - utilize algo extraordinário como pão ralado de tâmaras de dromedário.

Vais ficar muito contente por o teres feito.

4) O pão ralado de tâmaras de dromedário é adequado para o fabrico de bolachas e biscoitos.

Além disso, pode revestir frutas e legumes antes de os cozer, grelhar ou fritar.

5. adicione um pouco de arte utilizando-o para fazer a crosta de um cheesecake caseiro e como cobertura para uma crocante de fruta da época.

Sugestões e variações

O truque para fazer este humilde e antiquado pão de tâmaras é picar finamente as tâmaras.

Desta forma, misturam-se com a manteiga e não ficam pedaços grandes que se afundam no fundo da forma de pão.

Utilize nozes pecans ou amêndoas em vez de nozes; estas dão uma óptima textura ao bolo.

Para dar mais sabor, adicione um pouco de canela em pó.

●Substituir o extrato de baunilha por xarope de chocolate ou caramelo

Benefícios para a saúde do pão de nozes de dromedário

1) As tâmaras são saudáveis porque contêm vários tipos de antioxidantes - polifenóis, carotenóides e flavonóides.

Os antioxidantes desempenham um papel essencial na proteção das células contra os danos causados pelos radicais livres.

Além disso, também ajudam a prevenir doenças crónicas como as doenças cardíacas e o cancro.

2. pode promover a saúde dos ossos.

As tâmaras são ricas em selénio, cobre, magnésio, manganês e potássio, que promovem a densidade mineral óssea.

3. as nozes são adequadas para o coração porque têm um elevado teor de ácidos gordos ómega 3 e polifenóis.

Além disso, as suas propriedades antioxidantes e a capacidade de melhorar os níveis de colesterol (especialmente o colesterol LDL) fazem das nozes um excelente alimento para apoiar a saúde cardiovascular.

4. incluir nozes no seu prato aumenta a fibra, o que ajuda a alimentar as bactérias saudáveis no seu microbioma intestinal.

5. as nozes melhoram a saúde do cérebro, melhorando a função cognitiva e a memória, reduzindo o aparecimento da doença de Alzheimer e diminuindo o risco de declínio cognitivo relacionado com a idade.

Conclusão

Aí tem a receita de pão de tâmaras de dromedário e muito mais.

Para que uma receita seja óptima, tem de ser simples, mas suficientemente saborosa para que todos queiram mais.

Por conseguinte, esta receita atinge esse ponto ideal.

Da próxima vez que tiver vontade de se mimar a si ou à sua família com uma sobremesa tentadora, não se preocupe mais.

Se vive num clima frio, existe uma embalagem para si.

O pão de tâmaras de Dromedário combina maravilhosamente com uma caneca de chá quente nas noites frias, mas garante que guarda as sobras para o pequeno-almoço.

Seja criativo, adicionando pão com tâmaras a granola, iogurte ou batidos para fazer alguns presentes de última hora para as férias.

É um ótimo petisco para os longos jantares de férias e para as lancheiras nos meses de inverno.

Reserve uma tarde com os seus amigos ou com a sua família e lancem-se juntos nesta aventura da pastelaria.

Quando estiver pronto, eles virão sempre à procura de mais.

Como fazer pão de nozes e tâmaras como um Dromedário Top Chef

Equipamento

• 1 forno

Ingredientes 1x2x3x

• 3 chávenas de farinha de trigo
• 3 ½ colheres de sopa de manteiga
• 2 chávenas de açúcar mascavado
• 2 colheres de sopa de sal
• 1 chávena de nozes picadas
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 2 chávenas de água quente
• 2 chávenas de tâmaras picadas
• 2 colheres de sopa de extrato de baunilha

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 350 graus.
• Unte uma forma de pão de 8-1/2 x 4-1/2 polegadas.
• Reserve.
• Misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal numa tigela média.
• Misture as tâmaras e a água numa tigela pequena.
• Deixe repousar durante 5 minutos e escorra.
• Numa tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavado até ficarem fofos.
• Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
• Bata a mistura de baunilha e tâmaras até obter uma mistura homogénea.
• Junte a mistura de farinha apenas até ficar húmida (a massa será espessa).
• Juntar as nozes e as passas.
• Coloque a massa na forma preparada, espalhando-a uniformemente.
• Leve ao forno durante 50 a 60 minutos ou até que um palito de madeira inserido no centro saia limpo.
• Deixe arrefecer na forma sobre uma grelha durante 10 minutos; retire da forma para uma grelha e deixe arrefecer completamente.

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