Adora cozinhar com alho mas detesta saber quantos dentes deve utilizar?

Já todos passámos por isso.

Está a meio da cozedura e apercebe-se de que não faz ideia de quantos cravos-da-índia existem numa colher de sopa e se precisa de usar um ou dois cravos.

Então, quantas colheres de sopa tem um dente de alho?

O dente de alho equivale a uma colher de chá.

Isto significa que há três cravos-da-índia numa colher de sopa e seis colheres de chá numa colher de sopa.

Assim, se precisar de dois dentes de alho, utilize duas colheres de chá ou uma colher de sopa de alho.

Este artigo aborda a forma de medir os dentes de alho se não tiver uma colher de sopa.

Iremos rever as conversões para colheres de chá, medidas métricas e até como picar alho sem quaisquer medidas.

Como medir o alho

Muitas receitas pedem um determinado número de dentes de alho, por exemplo, dois dentes de alho.

Pode utilizar colheres de chá, colheres de sopa ou gramas para medir os dentes de alho.

No entanto, utilizar gramas pode ser um pouco mais difícil, uma vez que é necessário saber quanto pesa um dente de alho.

Essencialmente, as três medidas acima não são 100% exactas.

Isto porque o tamanho dos dentes de alho pode variar muito.

Por exemplo, um dente de alho pequeno pode ter o tamanho de uma ervilha, enquanto um dente grande pode ter o tamanho de um berlinde.

Talvez antes de saber quanto alho esmagado equivale a um dente ou quantas colheres de chá são 6 dentes de alho, seja mais benéfico compreender o que é o alho e a diferença entre bolbo de alho, dentes de alho e alho em pó.

O que é o alho?

O alho é uma espécie do género das cebolas, Allium.

Os seus parentes próximos incluem a cebola, a chalota, o alho francês, o cebolinho e a cebola chinesa.

O alho cresce debaixo da terra sob a forma de um bolbo.

Este bolbo é depois composto por secções mais pequenas, que são os dentes de alho.

Para cozinhar, pode utilizar tanto os bolbos como os dentes de alho.

Por exemplo, pode assar uma cabeça de alho inteira ou utilizar dentes de alho individuais.

O alho em pó também é feito através da trituração de dentes de alho desidratados até obter um pó fino, que pode ser utilizado como especiaria.

Bolbo de alho vs Cravo de alho

Um bolbo de alho é toda a secção que cresce no subsolo, e o dente é uma secção individual do bolbo.

Para cozinhar, utiliza-se uma cabeça de alho inteira ou dentes de alho individuais.

Os dentes de alho têm uma pele de papel que pode ser descascada.

Depois de retirar a pele, os dentes de alho podem ser utilizados inteiros ou picados.

Como picar o alho

Os alhos picados são pequenos pedaços de alho que foram cortados.

É feito cortando os dentes de alho em pequenos pedaços com uma faca.

Também pode utilizar um processador de alimentos para picar os dentes de alho.

Para picar alho sem um processador de alimentos, retire a pele do dente.

Depois, com uma faca afiada, corte o alho ao meio no sentido do comprimento.

Em seguida, coloque o lado plano da faca sobre o alho e esmague-o; depois, pique o alho em pedaços pequenos com um movimento de vaivém.

Quanto custa um dente de alho?

Talvez esteja a perguntar-se quanto custa 1 dente de alho ou mesmo quantos dentes tem uma cabeça de alho.

Lembre-se que o tamanho dos dentes de alho pode variar muito, mas, em média, uma cabeça de alho contém cerca de 10 a 12 dentes.

Isto significa que uma colher de sopa de alho seria equivalente a três ou quatro dentes.

Picar, cortar em cubos ou cortar os dentes de alho em pedaços pequenos é uma óptima forma de dar sabor aos seus pratos.

No entanto, os três modos de preparação dos dentes de alho (picados, em cubos ou picados) não são iguais e resultariam em medidas divergentes.

Qual a quantidade de alho picado num dente?

A tabela seguinte mostra as medidas que comparam a quantidade de alho picado num dente, numa chávena, numa colher de chá e numa colher de sopa.

Tabela que mostra os cravos-da-índia com a sua equivalência em unidades de medida padrão

Qual a quantidade de alho em pó num dente de alho

Ao utilizar alho em pó, há algumas coisas que deve saber.

Em primeiro lugar, o alho em pó é mais potente do que os dentes de alho frescos.

Isto significa que terá de utilizar menos alho em pó do que alho picado ou alho picado quando cozinhar.

Em segundo lugar, uma colher de chá de alho em pó equivale a cerca de três dentes de alho fresco.

Por exemplo, quantas colheres de chá tem um dente de alho é uma pergunta com uma resposta simples de ⅓.

Isto significa que se uma receita pedir uma colher de sopa de alho em pó, terá de utilizar três dentes de alho picados ou uma colher e meia de chá.

Qual é o tamanho médio de um dente de alho?

Um cozinheiro deve calcular facilmente a quantidade de alho num dente que precisa para uma receita.

No entanto, o tamanho médio do dente de alho pode variar muito.

Por exemplo, alguns cravos-da-índia podem ser tão pequenos como uma ervilha, enquanto outros podem ser tão grandes como uma bola de golfe.

Como regra geral, um dente de alho de tamanho médio equivale a uma colher de chá de alho picado ou a um terço de uma colher de chá de alho em pó.

Se estiver a usar dentes de alho maiores, pode querer usar menos de um dente por colher de chá.

Por outro lado, se estiver a usar dentes de alho mais pequenos, pode querer usar mais do que um dente por colher de chá.

Não se esqueça de que o tamanho dos cravos-da-índia também pode afetar o sabor do seu prato.

Por exemplo, se estiver a utilizar dentes de alho grandes, o seu prato pode ter um sabor mais pronunciado a alho.

Por outro lado, se estiver a utilizar dentes de alho pequenos, o seu prato pode ter um sabor mais subtil a alho.

Qual é o aspeto de um dente de alho?

Um dente de alho é um pedaço de alho pequeno, branco e em forma de cone.

Tem uma extremidade pontiaguda e outra plana.

Os dentes de alho têm formas irregulares e têm geralmente cerca de 1 a 2 centímetros de comprimento.

Os dentes de alho de pescoço duro são de cor acastanhada e têm um sabor mais suave do que os dentes de alho branco.

Enquanto os dentes de alho de pescoço mole são de cor castanha ferrugenta e têm um sabor mais acentuado.

Qual é a melhor forma de conservar o alho?

O alho deve ser conservado num local fresco e escuro.

O alho pode ser guardado num suporte para alho na bancada ou no frigorífico.

Se guardar o alho no frigorífico, este dura cerca de duas semanas.

Também pode guardar o alho num recipiente bem fechado no congelador até seis meses.

Ao armazenar o alho, deve mantê-lo afastado de outros alimentos porque o aroma do alho pode transferir-se para outros alimentos.

Para além disso, não se deve guardar o alho em folha de alumínio porque pode fazer com que o alho desenvolva um sabor metálico.

Como saber se o alho é mau

O alho fresco pode estragar-se e estragar-se.

Quando o alho começa a estragar-se, desenvolve rebentos verdes no centro do dente.

Os cravos-da-índia também começarão a encolher e a enrugar-se.

Deve deitar fora os alhos que apresentem estes sinais de deterioração.

Além disso, não deve utilizar alho se este tiver um cheiro a mofo ou se os dentes estiverem moles.

A duração da conservação do alho depende da forma como é armazenado.

Por exemplo, o alho que é armazenado num local fresco e escuro pode durar até dois meses.

No entanto, o alho que é guardado no frigorífico só dura cerca de duas semanas.

Então, como é que se sabe se o alho é bom para cozinhar?

Cheiro: O alho fresco deve ter um aroma forte e pungente. Se o alho não tiver um cheiro muito forte, é provável que esteja a começar a estragar-se.

Textura: Os dentes de alho frescos devem estar firmes e estaladiços. Se os dentes começarem a murchar ou a enrugar, já não estão frescos.

Cor: A cor dos dentes de alho frescos deve ser branca ou rosa pálido. Se os dentes começarem a ficar castanhos, já não estão frescos.

Quais são os benefícios do consumo de alho?

Agora que já sabe quantas colheres de sopa tem um dente de alho, vamos ver alguns dos benefícios de comer alho.

O alho é um antibiótico natural: O alho é utilizado como antibiótico natural há séculos, sendo eficaz no tratamento de infecções respiratórias, cutâneas e até dentárias.

O alho reforça o sistema imunitário: O alho é rico em antioxidantes que ajudam a reforçar o sistema imunitário. Além disso, o alho contém alicina, um composto antibacteriano que ajuda a combater as infecções.

O alho reduz o colesterol: O alho contém compostos que ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue.

O alho ajuda na digestão: O alho ajuda a melhorar a digestão e a prevenir problemas gastrointestinais como a obstipação e a diarreia.

Conclusão

Temperar os seus pratos com alho é uma óptima maneira de dar sabor e obter alguns benefícios para a saúde ao mesmo tempo.

Agora que já sabe quantas colheres de sopa tem um dente de alho, pode usar o alho para dar sabor aos seus pratos sem se preocupar com as medidas.

Lembre-se apenas de guardar o alho num local fresco e escuro para que não se estrague; e se não tiver a certeza se o alho ainda está bom, basta fazer um teste de cheiro.

Se o cheiro for forte e pungente, é provável que ainda esteja bom para usar.

Receita de picadas de abobrinha com alho

Equipamento

• 1 taça
• 1 Fritadeira de ar quente

Ingredientes 1x2x3x

• 1 curgete cortada em pedaços pequenos
• 1/4 de chávena de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta
• 1/4 chávena de queijo parmesão

Instruções

• O primeiro passo é pré-aquecer o forno a 400 graus Fahrenheit. Depois, corte as abobrinhas em pedaços pequenos.
• Em seguida, coloque o azeite, o alho, o sal e a pimenta numa tigela e misture tudo. Depois, coloque os pedaços de curgete na tigela e envolva-os na mistura.
• Em seguida, forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e espalhe os pedaços de curgete no tabuleiro. Depois, coza as curgetes durante 20 minutos.
• Por fim, retire as abobrinhas do forno e polvilhe com queijo parmesão. Sirva imediatamente.

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